Nicio zi fara muraturi!

Home  >>  Simple things  >>  Nicio zi fara muraturi!

Nicio zi fara muraturi!

11
Feb,2014

0

Inca de cand eram mica, m-au invatat parintii si bunicii sa nu mananc niciun fel de mancare fara ”accesorii”. Prin aceste accesorii ma refer la legume proaspete sau murate pe care la inceput ma obligau sa le mananc, dar care mai apoi au devenit un ”must have” si fara ele parca nu-mi pica bine nicio masa.

Da, eu sunt acea persoana care merge la un restaurant si mananca alaturi de cam orice, o salata proaspata sau una de muraturi, sau in cazul in care nu merge acel fel cu un ”accesoriu”, mananc decorul laughing.

Nu de alta, da’ ziceau chefii din juriul Masterchef ca tot ce e pe farfurie trebuie sa se poata manca hee hee.

In special, prefer muraturile daca e sa aleg. De ani buni de zile pot sa zic ca mananc muraturi in fiecare zi. La pranz, mic dejun si uneori cina. Imi plac toate, de la castraveti, la pepene, dovlecel, ardei cu varza, gogosari sau csalamade.

In exces si daca aveti probleme gastrice, pot da arsuri la stomac sau alte neplaceri digestive. Consumate cu moderatie insa, mai ales in sezonul rece, pot aduce foarte multe beneficii organismului, pe care il bombardeaza cu fibre, vitamine si minerale.

muraturiE important de stiut ca toti acei conservanti sub diferitele lor forme (plic, esente, solide, lichide) nu fac altceva decat sa scada aportul de sanatate al muraturilor si sa dea ”gust bun” insa mai aduce si un aport de E-uri, coloranti si arome care nu sunt necesare. Cele mai bune legume conservate sunt cele cu condimente naturale (usturoi, boabe de piper, mustar, marar, cimbru etc.) si un aport suficient de sare in apa.

Muraturile sunt foarte indicate si in diete, avand 0 calorii, multe fibre, magneziu, fier, calciu si vitamina C. Ajuta si la procesul de detoxifiere si prin fermentatie, se formeaza probioticele care ajuta la intarirea imunitatii, prevenirea unori alergii si multe altele.

Asadar, acum ca e iarna, aruncati un ochi prin camara sau daca nu ati apucat, bunica/mama sigur are 1 borcan sau 2 si pentru voi. Merg de minune alaturi de carne, amidonoase sau legume preparate la cuptor/abur/gratar cu indice glicemic mic. happy

 

sursa foto

oth">

Leave a Reply